24 stundir - 02.10.2008, Blaðsíða 26

Eftir Kristjönu Guðbrandsdóttur
dista@24stundir.is
„Ég hvet alla sem eru í ofþyngd til
að breyta um lífsstíl og að gefast alls
ekki upp,“ segir Anna Lind Björns-
dóttir sem hefur náð afar góðum ár-
angri á einu ári. „Allir geta náð þeim
árangri sem ég hef náð en aðeins ef
þeir gefast ekki upp,“ bætir hún við.
„Stundum þegar ég horfi til baka
þá skil ég ekki í því að ég hafi leyft
mér að verða svona feit. Auðvitað
fyrirgef ég mér og hugsa sem svo að
vandamálið hafi verið til staðar en
sé nú að baki og það finnst mér
mikilvægast.“
Anna Lind segist hafa verið þybb-
in á unglingsárum sínum og hún
hafi á menntaskólaárunum smám
saman orðið þyngri og þyngri.
„Ástæður þess að ég fitnaði voru
helst lélegt mat-
aræði og lítil
Anna Lind léttist um 32 kíló á einu ári
Ekki gefast upp!
Anna Lind Björnsdóttir var
89 kíló fyrir rúmu ári. Í dag,
eftir að hafa breytt um lífs-
stíl, er hún 57 kíló eða 32
kílóum léttari. Hún þakkar
árangurinn mikilli og
markvissri hreyfingu og
gjörbreyttu mataræði.
26 FIMMTUDAGUR 2. OKTÓBER 2008 24stundir
Reykjavík: Mörkin 4, sími: 533 3500 I Afgreiðslutími virka daga: 10-18 og laugard. 11-16
ÞAÐ ER SJÚKRAÞJÁLFARI
Í VERSLUN OKKAR
alla fimmtudaga frá kl. 16 til 18
sem aðstoðar þig við val á dýnu.
Atkins-kúrinn var gríðarlega
vinsæll megrunarkúr fyrir um 8 ár-
um. Hann var algjör andstæða
makróbíótískrar fæðu (hráfæði) og
mataræðið var kolvetnasnautt.
Meðal þeirra sem hylltu kúrinn
á sínum tíma var Jennifer Aniston
sem lýsti því hvernig hann gagn-
aðist henni til að léttast og haldast
grönn.
Orkuneysla í Atkins-kúr er talin
minni vegna aukinnar prótín-
neyslu samfara minni kolvetna-
neyslu, en óhjákvæmilegt er að
bæði magn og hlutfall prótína af
orkunni aukist þegar kolvetni eru
skert. Næringargildi kúrsins var
ætíð gagnrýnt og nú fer Jennifer
Aniston aftur fram á sjónarsviðið
og segist aðhyllast nýjan og end-
urbættan Atkins-kúr sem inniheld-
ur nú mikið magn af hráu græn-
meti til hliðar við prótínríkt fæði.
Jennifer Aniston og Atkins-kúrinn
Nýr og bættur kúr
Hrátt hunang inniheldur glúk-
ósa og frúktósa, sem eru einsykr-
ur, A-vítamín, beta-carotín, B-
vítamín og vítamínin C, D, E og
K.
Fáir vita að hunangið inni-
heldur ýmis steinefni að auki,
svo sem magnesíum, súlfúr, fos-
fór, járn, kalk, klór, pótassíum og
joð. Í hunangi eru einnig lífs-
nauðsynleg lifandi ensím.
Bakteríudrepandi
Einn besti og helsti kostur hrás
hunangs er að það er afar bakt-
eríudrepandi. Sannað hefur verið
að bakteríur lifa ekki í hráu hun-
angi.
Hunang er gott að nota í te,
bakstur en líka sem græðandi
smyrsl á húðina. Þeim sem þjást
af psoriasis og exemi gæti
gagnast að nota hunang á húð-
ina. Í heilsuverslunum hér á
landi fæst hrátt og græðandi
hunang og má þá helst nefna
Manuka-hunang sem góðan kost
en biðjið um ráðleggingar fag-
fólks við kaupin.
Athugið að bestu kaupin eru í
kaldpressuðu, lífrænt ræktuðu
hunangi. Þá má líka vara við að
hunangið missir mikið af sínum
gæðakrafti ef það er hitað í yfir
40 gráður. Gætið því að því að
hafa te-vatnið ekki of heitt.
dista@24stundir.is
Hrátt hunang ætti að vera til á öllum heimilum
Lífrænt hunang til heilsubótar
LÍFSSTÍLL
lifsstill@24stundir.is a
Við vorum vigtaðar í hverjum
tíma sem reyndist mér góð
hvatning.
heilsa
Nýi Atkinskúrinn
Þessar fæðutegundir eru
meðal þeirra sem þú
þarft í nýja kolvetnabætta
Atkinskúrnum.
Feitur fiskur eða
magur kjúklingur
Af þeim matfiskum
sem er algengt að
borða hér á landi
og teljast feitir má
nefna lúðu, lax,
síld og rauðmaga.
Allar þær
fisktegundir henta vel í kúrnum nýja. Fiskinn
skal borða um það bil þrisvar sinnum í viku
og magurt kjöt og fisk þess á milli.
Dökkgrænt grænmeti
sem meðlæti og snarl
Fjölmargar rannsóknir
sýna fram á
hollustugildi ríflegrar
grænmetisneyslu, bæði
hvað varðar þyngdarstjórnun
og sem forvörn gegn
ýmsum sjúkdómum. Í
nýja Atkinskúrnum
hefur vægi grænmetis
verið aukið verulega.
Egg á morgnana
Egg, baunir,
hnetur og
fræ veita ýmis
næringarefni, s.s.
prótín, vítamín og
steinefni. Egg eru góðir
B-vítamíngjafar og E vítamín
má finna í fræjum. Í nýja
Atkinskúrnum er lögð áhersla
á egg eins og áður og þá helst
soðið.
Lárperu sem meðlæti
og snarl
Lárpera er mikið notuð
sem meðlæti og snarl.
Sérstaklega með
hádegisréttinum og þá
með meira grænmeti, til
að mynda rauðri papríku.
Hún er mjög auðug
af einómettaðri
fitu eins og
ólífuolían.
hreyfing. Ég borðaði mikið af skyndi-
bita í hádeginu og af sætindum á
kvöldin. Ég hugsa að það sé algengt
meðal unglinga og á þeim árum ríkir
mikil skyndibitamenning.“
Anna Lind ákvað að gera eitthvað í
sínum málum og skráði sig á nám-
skeið hjá Dansrækt JSB sem kallast
Taktu þér tak! „Námskeiðið reyndist
vera afskaplega gott,“ segir Anna. „Við
vorum vigtaðar í hverjum tíma sem
reyndist góð hvatning. Mér var það
mikilvægt að hafa lést eitthvað í hvert
skipti sem ég steig á vigtina. Við feng-
um fræðslu um mataræðið og ég var
dugleg að fylgja ráðleggingum um
það. Ég borðaði oft hrökkbrauð með
kotasælu og kjúklingaskinku, nóg af
grænmeti og salati,
kjúklingabringum
og fiski.
Ég hugsa að það
sem gerði það að
verkum að árangur-
inn kom eins fljótt
og hann gerði sé að
ég synti einn kíló-
metra eftir hverja
æfingu.“ Anna Lind
segist trúa því að til þess að ná árangri
þurfi átakið að vera nokkuð mikið í
byrjun. „Það er erfitt að byrja að breyta
lífi sínu og halda sínu striki, það geng-
ur aðeins upp ef viljinn er sterkur og
maður kemst yfir það að vilja gefast
upp og lifa í afneitun.“
Geislar af heilbrigði Anna Lind á í
dag grannan og sterkan líkama sem
hún hugsar vel um.
Anna Lind
Björnsdóttir
Eins og er eru ekki nægar vís-
indalegar sannanir til að svara
því hvort aspartam er al-
gjörlega skaðlaust. Aspartam
virðist þó ekki auka hættu á
krabbameini. Rannsóknir
hafa sýnt að langvarandi notk-
un á aspartam geti valdið höf-
uðverk hjá fólki sem á vanda
til að fá mígreni.
Sætuefnið aspartam
Skaðlaust?
Ummig.is er ný heimasíða
sem ætluð er börnum, ung-
lingum og foreldrum þeirra.
Heimasíðan er einn stór
gagnagrunnur með upplýs-
ingum um mestallt sem við-
kemur líkamlegri, andlegri og
félagslegri heilsu unglinga.
Síðan verður opnuð formlega
í dag klukkan 14:30.
Ný heimasíða um heilsu
Um mig.is