Árbók Hins íslenzka fornleifafélags

Ukioqatigiit

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags - 03.01.1987, Qupperneq 48

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags - 03.01.1987, Qupperneq 48
68 ÁRBÓK FORNLEIFAFÉLAGSINS þckkja hvern bita og afhenda réttum ciganda. Smám saman tók hann þó alfarið við kjötúthlutuninni og skammtaði cftir það bcint upp úr pott- inum. Samt sem áður virðist mjög sjaldan hafa komið til ágreinings um bitana.7s Að öllum líkindum varð skammturinn smátt og smátt rýmri og kjöt oftar á boðstólum. 5.5 Niðurröðun matar- og kaffitíma Við hver vaktaskipti var annað hvort rnatar- cða kaffitími. Venjulega borðaði frívaktin fyrst og var byrjað um 20—30 mínútum fyrir vakta- skipti, cf um matmálstíma var að ræða, en 15-20 mínútum fyrir væri það kaffitími.'7 Á glasi átti frívaktin að hafa lokið snæðingi og fór þá dekkvaktin niður til að borða. Yfirleitt sá kokkurinn um uppvaskið, en þó telja tveir heimildarmenn að hver og einn hafi þvcgið sín áhöld.s" IJá scgir á einum stað, að uppvask til sjós hafi verið frcmur lítilfjörlegt og ekki vandað til þess fyrr en í heimahöfn.81 Kokkurinn fór venjulcga á fætur um klukkan 4-5 til að undirbúa morgunverð.82 Matar- og kaffitímar skiptust niður á sólarhringinn á eftirfarandi hátt:83 Klukkan 7 — morgunverður: Algengast var að borða fisk og kartöflur, en stundum cinnig rúgbrauð mcð smjörlíki. Notuðu sumir mör, tólg eða lýsi sem útálát.84 Að vísu segir á einum stað, að annað feitmeti cn smjörlíki hafi ckki komið fyrir um borð.8:l Grcinilega hefur þctta verið misnninandi. Á eftir var vcnjulega kaffi eða te með kandísmola. I nokkrum tilfellum samanstóð morgunverðurinn af brauði og sætu kaffi eða te. Þá var einstaka sinnum um hafragraut, te og c.t.v. rúgbrauð að ræða. Fáeinir ncfna að kaffi hafi verið drukkið klukkan níu. 78. Aðeins tvcir hcimildarmenn gcta um úlfúð í sambandi við kjötúthlutun kokksins (ÞÞ 5434: 7. 6424: 7.3). 79. Svör við spurningu 10.3 í fyrri skrá, kafli 10 viðtöl. 80. StÁM. ÁÓG 82/12-82/20: bls. 19; ÞÞ 5807: 7.8. 81. ÞÞ 6941: 7. 82. Klukkan Jjögnr: ÞÞ 5731: 4.2; Þórbcrgur Þórðarson 1975: 7; Vilhjálmur Þ. Gíslason 1945: 423; Ragnar Þorstcinsson 1986: 134. Klukkan finwi: ÞÞ 5443: 4, 5441: 4, 5731 4.3. Klukkan Jjögur til fitmti: ÞÞ 5182: 4.3 Klukkan scx: ÞÞ 5445: 4, 5262: 4.3. 83. Sólarhringnum var skipt upp í 5 vaktir og gat verið um nokkurn mun að ræða í því sambandi. Hcr cr gcngið út frá þcirri skiptingu scm oftast kcmur tyrir hjá hcimild- armönnum (sjá svör við spurningu 10.2 í fyrri skrá og viðtöl 10. kafli). 84. ÞÞ 5416: 7.7, 5182: 7.7, 5224: 7.7, 5216: 7.7, 5434: 7. Þjóðviljinn ungi 13. dcsember 1895: 34. 85. Gunnar M. Magnúss 1957: 23.
Qupperneq 1
Qupperneq 2
Qupperneq 3
Qupperneq 4
Qupperneq 5
Qupperneq 6
Qupperneq 7
Qupperneq 8
Qupperneq 9
Qupperneq 10
Qupperneq 11
Qupperneq 12
Qupperneq 13
Qupperneq 14
Qupperneq 15
Qupperneq 16
Qupperneq 17
Qupperneq 18
Qupperneq 19
Qupperneq 20
Qupperneq 21
Qupperneq 22
Qupperneq 23
Qupperneq 24
Qupperneq 25
Qupperneq 26
Qupperneq 27
Qupperneq 28
Qupperneq 29
Qupperneq 30
Qupperneq 31
Qupperneq 32
Qupperneq 33
Qupperneq 34
Qupperneq 35
Qupperneq 36
Qupperneq 37
Qupperneq 38
Qupperneq 39
Qupperneq 40
Qupperneq 41
Qupperneq 42
Qupperneq 43
Qupperneq 44
Qupperneq 45
Qupperneq 46
Qupperneq 47
Qupperneq 48
Qupperneq 49
Qupperneq 50
Qupperneq 51
Qupperneq 52
Qupperneq 53
Qupperneq 54
Qupperneq 55
Qupperneq 56
Qupperneq 57
Qupperneq 58
Qupperneq 59
Qupperneq 60
Qupperneq 61
Qupperneq 62
Qupperneq 63
Qupperneq 64
Qupperneq 65
Qupperneq 66
Qupperneq 67
Qupperneq 68
Qupperneq 69
Qupperneq 70
Qupperneq 71
Qupperneq 72
Qupperneq 73
Qupperneq 74
Qupperneq 75
Qupperneq 76
Qupperneq 77
Qupperneq 78
Qupperneq 79
Qupperneq 80
Qupperneq 81
Qupperneq 82
Qupperneq 83
Qupperneq 84
Qupperneq 85
Qupperneq 86
Qupperneq 87
Qupperneq 88
Qupperneq 89
Qupperneq 90
Qupperneq 91
Qupperneq 92
Qupperneq 93
Qupperneq 94
Qupperneq 95
Qupperneq 96
Qupperneq 97
Qupperneq 98
Qupperneq 99
Qupperneq 100
Qupperneq 101
Qupperneq 102
Qupperneq 103
Qupperneq 104
Qupperneq 105
Qupperneq 106
Qupperneq 107
Qupperneq 108
Qupperneq 109
Qupperneq 110
Qupperneq 111
Qupperneq 112
Qupperneq 113
Qupperneq 114
Qupperneq 115
Qupperneq 116
Qupperneq 117
Qupperneq 118
Qupperneq 119
Qupperneq 120
Qupperneq 121
Qupperneq 122
Qupperneq 123
Qupperneq 124
Qupperneq 125
Qupperneq 126
Qupperneq 127
Qupperneq 128
Qupperneq 129
Qupperneq 130
Qupperneq 131
Qupperneq 132
Qupperneq 133
Qupperneq 134
Qupperneq 135
Qupperneq 136
Qupperneq 137
Qupperneq 138
Qupperneq 139
Qupperneq 140

x

Árbók Hins íslenzka fornleifafélags

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Árbók Hins íslenzka fornleifafélags
https://timarit.is/publication/97

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.