Morgunblaðið - 13.06.1923, Blaðsíða 1

VVBLWD
Stofnandi: Vilh. Finsen.
LANDSBLAÐ LÖGRJETTA.
10. árg., 183. tbl.
Miðvikudaginn 13. júni 1923.
Ritstjóri: Þorst. Gíslason.
ísafoldarprentsmiðja h.f.
Gamla Bió
Astmær Roslowskýs.
Sjónleikur í 5 þáttum eftir hinni ágætu skáldsögu
Georg Froschel’s;
Tekin af Ufa FEIm, Berlin.
Aðalhlutverkið leikur:
Asta liielsen.
Aðgöngumiða má panta í aíma 475.
Sýning kl. 9.
F yrirliggjandi s
Mjólk, 16 oz.
Ostar. Pylsur.
Sykur, steyttur og högginn.
Kandís, rauður.
Kaffi, Kio.
Exportkaffi, Kannan.
Chocolade, fl. teg.
Sveskjur. Rúsínur.
purkuð epli, apríkósur.
G-ráfíkjur, spanskar.
Plöntufeiti, Vega.
Smjörlíki.
Kex. fl. teg.
Hveiti, fl. teg.
, Rúgmjöl, Havnemöllen.
Hrísgrjón.
I Sagógrjón, smá.
Kartöflumjöl.
Baunir o. fl.
CAR4
Byggingare fni
pakjárn nr. 24 og 26.
Paksaumur.
Saumur 1”—6”.
Pappasaumur.
Panelpappi.
Gólfpappi.
Pakpappi „Víkingur“.
Ofnar. Eldavjelar.
pvottapottar.
Rör, eldf. steinn, leir.
Asfalt. Kalk.
Gaddavír.
Málningarvörur allskonar.
CAR4.
imar IWorgunblaðsins:
500. Afgreiðslan.
700. Auglýsingaskrifstofan.
Búnaðarbopfun.
XI. Gráðaostagerðin.
Það eru nú 10 ár síðan að byrj-
að var að gera tilraunir með til-
i'úning á gráðaosti hjer á landi.
Sá maður er, bóf það starf, er Jón
Guðmundsson ostag'erðarmaður frá
Þorfinnsstöðnm í Örfundarfirði. —
Hefir hann haldið þessum tilraun-
um áfram síðan með virðingar-
verðum dugnaði og þrautseigju.
Um þessar gráðaosta tilraunir
hafa öðru hvoru birtst skýrslur
frá Jóni í hlöðnnum. Verður því
saga þeirra elcki sögð hjer. Auk
þeSs birtist í „Tímanum" árið
sem leið, (23. tbl.) ágœt grein
eftir Halldór skólastjóra Vil-
hjálmsson á Hvanneyri um gráða-
osta gerð og visast hjer til henn-
ar. — Það sem hjer verður minst
á þetta mál, er sú þýðing eða
þáttur, sem gráðaostagerðin get-
ur átt í aukinni framileiðslu, til
hagsmuna fyrir bændur og
þjóðina.
Eins og kunnugt er, hefir nú
undanfarin tvö sumur farið fram
gráðaostagerð í Suður-Þingeyjar-
sýslu. Sumarið 1921 var búinn til
osDur úr 30.000 lítrum sauða-
mjólkur, en í fyrra sumar ekki
nema úr tæpum 24.000 lítrum.
Kostnaður við ostagerðina hefir
crðið mikill. Er hann talinn -—
eftir skýrslu Jóns ostagerðar-
manns, — rúmur 41 eyrir á hvern
mjólkurlítra, en hefði ekki þurft
að vera nema 22 aura. Annars
er „brutto“-verðið talið að hafa
verið 65—67 aurar fyrir lítrann.
Ástæðumar fyrir því, hvað
kostnaðurinn varð hár, eru aðal-
lega tvær. Langur flutningtar á
ostinum frá aukahúunum á aðal-
stöðina, og nemendafjöldinn meiri
en þörf var á til ostagerðarinuar.
Fafaefni
afmælt í föt, seljum við næstu
daga mjög ódýrt. pjer sparið
að minsta kosti
25 krónur
á hverjum fötum, er þjer kaup-
ið, með því að kaupa efnið í
þau hjá okkur. par sem þetta
eru síðustu „restimar' 1 frá
saumastofu okkar, verður þetta
selt sjerlega ódýrt.
VSrahúsii.
Nokkuð af nýjumi
mjög ódýrum
nýkomið
ÁI af oss-útsalan
Hafnarstræti 18.
Vítisodi
nýkominn í
liHnsl. W

Nýja Bió
Þrír fóstbræöur.
(De tre Hlusketerer).
Tweir siðustu kaflar sýndir í kvöld kl. 8»/,
5. kafli:
Dauðadómur hertogans.
8. kafli:
Hefnd og sigur.
Þessir tveir kafiar verða aðeins sýndir til laugardags.
Vjen kaupum s
bamb5kinn
A aukabúum — og eins aðalbúum
1— er osturinn hleyptur og flutt-
ur svo á aðalbúið, 6—10 daga
gamaíl. En verkun hans og
geyinsla fer að öðru leyti fram
á aðalbúinu.
Þetta, að hafa aukabú í sam-
bandi við aðalbúið. kemmr sjer
vel og er hentugt fyribkomulag,
þar sem strjálbygt er, til þess að
lietta, og stytta flutninginn á
sauðamjóllkinni frá hinum ein-
stöku lieimilium.
Það sem hlýtur að ráða mestu
um hag og afkomu gráðaostabúa
er að þau sjeu hyggilega stofn-
uð og rekin. Að öðru leyti er
best að> stofna þáu þar, sem gott
er undir bú, og ær gera mikið
gagn. En eins og allir vita, er
þetta afarmisjafnt eftir því hvar
er á landinu.
Vitanlega má gera gráðaost úr
ærmjólk, hvort heldur er norður
? Þingeyjarsýslu, á Vestfjörðum
■eða í Flóanum- Hitt er nokkurn-
veginu víst, að hagnaðurinn yrði
rninni af þessari ostagerð í þeim
svæðum, þar sem rýrt er undir
bú — ásauð — heldur en í kosta-
sveítunum. Og jafnvíst er og það,
að ekkert vit er í því, að allir
þjóti til og stofni til gráðaosta-
gerðar, meðau það mál er enn á
tilraunastigi og fólk vantar, sem
'kann þama til verka.
Best er, eins og Halldór skóla-
síjóri segir í áðumefndri grein,
«ð fara varlega á stað, meðan
verið er að safna revnsl'u og þekk-
ingu á málinu, en síga þeim muu
er opnað til veitinga, þar fæst gisting og alls-
konar veitingar fyrir staerri og smærri höpa.
Jónsdöttir.
xjjxmuj
JXXJLJ
TrTTnTTymiTtTr|
De FDVEOEdE IIlalEnn. FaruEmöllE
Kaupmannahöfn
Stofnsett 1845.
Grönnegade 33.
Simn.: Farvemðlle.
□ISelur allsk. málningavörur. Margra ára noktun á ís-
landi hefir sýnt að farfi vor á sjerlega vel við ísl. veður-
áttufar. — Skrifið eða símið fyrirspurnir um verð o. þ. h.
ntnmmu
rmnum
Notið aðeins Hreins skósvertu,
E1 Þv* engin erlend er betri. 0
betur á, er reynslan sýnir til
hvei*s er að vinna.
Með smjörgerðina er nokkru
cðru máli að gegua, þar sem hún
á við- Þar er' ekki nm óplægðan
akur að ræða, þó margt sje einn-
ig þar enn að læra. Áðnrfengin
remsla um smjörbúastarfsemina
er óneytanlega nolikurs virði í
sambandi við endurreisn þeirrar
•‘darfisemi nú. Hinsvegar er jeg í
°ugum vafa um það, að gráða-
ostagerð úr sauðamjólk á fram-
tið hjer, ef stofnað er til henn-
með viti. En gæta verður þess
að sníða stofnkostnað gráðaosta-
búanna við hóf og halda reksturs-
kostnaðintam í skefjum, eftir því
sem unt er.
TJm það hvar eigi að byrja,