Vísir - 07.07.1913, Blaðsíða 1

663
3
S Ostarb'
bestir og ódýrasiir gj
verslun p
m
E
i versiun
Einars Árnasonar. H
m
| Stimpla og’
p Bnnsiglismerki
utvcgar afgr.
Vísis.
Sýnishorn
liggjaframmí.

Kemur út alla daga. —Sími 400.
Afgr.í Hafnarstræti 20. kl. 0-3 og 4-8.
IViánud. 7. júlí ISI3.
Háflóð kl.7,42’árd. ogkl. 8,3’ síðd.
Afmœlí.
Frú Amalía Sigurðardóttir.
Frú Ásta Hallgrímsson.
Frú Snjólaug Sigurjónsdóttir.
Ungfrú Kristjana Markúsdóttir.
Ari Antonsson, verslunarm.
Einar Einarsson, skipstjóri.
Hallgr. Benidiktsson, prentari.
Lorentz Miiller, verslunarstj.
Á morgun:
Póstáœtlun.
Ingólfur til og frá Garði.
Póstvagn fer til Ægissíðu.
Veðrátta í dag:
Loftvog r < Vindhraði Veðurlag
Vestme. 761,8! 9,3 OjÞoka
Rvík 760,2^12,0 OjRegn
ísaf. 758,0 13,6 sv 3Alsk.
Akureyri 759,3 14,5 s 6 Ljettsk.
Grímsst. 724,8 14,5 0 Heiðsk
Seyöisf. 760,7 6,0 OMóða
Þórshöfn 764,4 11,0 N 2 Ljettsk.
N—norð- eða norðan,A—aust-eða
austan.S—suð- eða sunnan, V—vest8
eöa vestan.
Vindhæö er talin í stigum þann-
ig :0—logn.l—andvari, 2—kul, 3—
gola, 4—kaldi, 5—stinningsgola, 6—
stinningskaldi, 7—snarpur vindur,8—
hvassviðri,9—storniur, 10—rok, 11 —
ofsaveður, 12—fárviðri.
Skáleturstölur í hita merkja frost.
Líkkisturnarffi&ráS™’"84
götu 6.—Simi 03.-
---Hverfis-
HELGI og EINAR.
Ur bænum.
Barnastúkurnar allar hjer í
bænum tóku sjer skemtigöngu í
gærdag fram á Seltjarnariies. Gekk
lúðrasveit á undan og börnin svo
í fánum skreyttri fylkingu.
Fótboltafjelag Reykjavíkur
þreytti i gær fótboltaleik við Frakka;
lauk svo, að Fótboltaf. Rvíkur vann
6 leika, en Frakkar 4.
Kong Helge fór í fyrrakveld
vestur og norður urn land með
nokkra farþega.
Drekkið Egilsmjöð og Malt-
extrakt frá innlendu Ögerðinni «AgIi
Skallagrímssyni«. Ölið mælir með
sjer sjálft. Sfmi 390.
a$ landv
Bátur ferst.
3 menn úr Reykjavík
drukkna.
Hinn 19. f. m. fórst báturífiski-
róðri á boða undan Hafnanesi við
Fáskrúðsfjörð. Á honum voru þrír
nienn hjeðan úr bæ og drukknuðu
allir.
25 blöð (frá 5. júlí) kosta á afgr.50 aura.
Send út um land 60 au,— Eínst. blöð 3 au.
Skrifstofa í Hafnarstræti 20. (uppi),
opin kl. 8-0, 12-3 og 6-8. Sírni 400.
Langbesti augl.staöur í bænum. Augl.
sje skilað fyrirkl. 6 daginn fyrir birtingu.
Frá þessum degs tekur Landsbankinn fyrst urs?
sínn forvexti af víxlum og vexti af Lír.um, öðrum en
veðdeildarlánum, ©V2V0 P a. auk framlengingargjalds.
Frá sama tíma greiðir bankinn 472% vexti .p a.
af fje,sem lagt verður inn gegn viðiökuskírteini, þeg-
ar upphæðin nemur 500 kr. og stendur óhreifð 6
mánuði.
Reykjsvík 5. júlí 1913.
Bankastjórnin,
Súrmjólk
fæst
(Yoghurt)
Formaður var Bjarni Hannesson,
ókvæntur maður, frá Grettisgötu 50.
Lætur eftir sig aldraða móður.
Tómas Halldórsson (Guðmunds-
sonar adjuncts) skósmiður, ekkju-
maður, sem átti mörg börn og gamla
móður.
Sveinn Einarsson unglingspiltur
frá Bergstaðastræti 27. Átti hjer
foreldra og systkini.
Slysið varð nálægt landi og hefðu
mennirnir Iíklega.getað bjargað sjer,
ef þeir hefðu verið syndir.
Ennþá ný
flskg’eymsluaðferð.
í »Fiskets Gang« 14. maí og 28.
maí er skýrsla hájohnsen, fiskiagent
í Húll, um nýa geymsluaðferð á
nýum fiski, sem rússneskur prófes-
?or í eðlisfræði, Danilevsky að nafni,
hefur fundið upp og skýrt frá í HúII
að viðstödduin mörgum stórútgerð-
armönnum. Þau efni, sem notuð
eru við þessa geymsíu, eru aðallega
eða eingöngu saltvökvi, edik og vín-
andi. Skulu þýddir hjer kaflar úr
áminstri skýrslu:
»Prófessorinn skýrði frá því með
túlk, að aðferð sinni mætti skifta í
þrent. Fyrsta aðferðin væri sú, að
leg&Ía fiskinn 15—20 mínútur nið-
ur í vökva, sem ekki, væri skaðleg-
ur í sjálfu sjer og ekki gerði nein-
ar breytingar á sjálfum fiskinum.
Þvínæst væri fiskurinn lagður nið-
ur í annan vökva þar sem hann
gæti verið svo Iengi, sem vera vildi,
nokkra daga eða fleiri mánuði ílO
til 25 stiga hita án þess aðskemm-
ast. Þagar fiskurinn væri tekinn úr
þessum vökva, væri hann látinn í
þriðja vökvann, sem hefði þá verk-
un, að alt saltbragð sem í fiskinn-
væri komið, hyrfi aftur.
Fyrsti vökvinn er til þess ætlað-
nr, að taka af fiskinum alt slím og
drepa alla gerla. Gæti fiskurinn þol-
að miklu lengri geymslu en ella, ef
þetta væri gert sem fyrst, eftir að
fiskurinn kæmi úr sjónuni.
Önnur aðferðin væri lík hinni
fyrstu og ætluð til þess að útvega
fólki því sem næst nýan fisk með
svo að segja engu salti í. Fiskur-
inn væri fyrst lagður í súran vökva
í 20 mínútur, og síðan jafiiiangan
tíma í saitvatn með aðeins 8% af ■
salti og örlitlu af vínanda. í þessum
vökva gæti síðan fiskurinn legið í
marga mánuði án þess að skemm-
ast. Tæki hann í sig nokkuð af salt-
inu og vínandanum, sem svo hyrfi
aftur, er hann væri soðinn.
Þriðja aðferðin framleiðir aiveg
ferskan fisk. Prófessorinn skýrði frá
því, að hann hefði fundið efni, sem
hægt væri að láta í vatnið og að
fiskurinn gæti samí lifað í þvi fleiri
kl.tíma, ef hann væri látinn í vökv-
ann strax, er hann væri veiddur.
Þetta efni sígur inn í fiskinn gegn-
um tálknin og fer út í holdið og
hverfur þar alveg við lífræna efna-
breytingu. Á þennan hátt verður
fiskurinn svo að segja neyddur til,
að sótthreinsa sig bæði utan og
innan og er gerlalaus eftir 3 kl.tíma.
Fiskur, sem farið er svona mcð,
getur haldist í þessu ástandi svo
lengi sem vera vill, með þvf að
leggja liann í vökvann eftir annari
aðferðinni eða í poka, sem áður er
búið að hreinsa og gegnvæta í vökv-
anum, eða þá að pakka honurn nið-
ur í kassa, sem verða að geymast
á köldum stað (ekki í frosti). Lítur
hann út eins og hann væri ný-
veiddur«.
í útlistun sinni hafði próf. Dani-
Ievski minst á botnvörpungana, að
það væri hægðarleikur að hagnýta
aðferð sína á þeim með því að
breyta innanbyggingunni lítið eitt.
En æskilegra væri, að skipin væru
þá stærri en tiú tíðkast alment, eink-
u m þau, sem langar leiðir þyrftu
að sigla og mikil kol þyrftu að
hafa innan borðs. Líka gætu botn-
vörpungar flutt veiði sína margir
saman í þar til gerð flutningaskip.
Eitt af því sem prófessorinn viidi
Ieggja mikla áherslu á, var það, að
Kaffi UppsöSum
og er hún sýrð með hreinræktuð-
um súrgerlum frá gerlarannsóknar-
stöðinni í Lækjargötu.
þessar aðferðir ekki rýrðu fiskinn á
neinn hátt í gæðum eða settu í
hann nein óholl efni. Að hann sjer-
staklega vildi útlista þessa aðferð í
Húll og bjóða hana þar til notk-
unar, væri vegna þess að Húll væri
stærsta fiskiköái í hcimi. Frh.
flingúýsing'ar.
3. júlí.
1. Andrjes og Ágúst Pálssynir selja
25. f. m. Guðmundi Þorsfeins-
syni húseignina nr.40A við Njáls-
götu.
2. Guðm. Þorsteinsson selur s. d.
Andrjesi og Ágúst Pálssonum
luíseignina nr. 36 við Hverfisg.
3. Þorbjörg Gunnlögsdóttir selur
13. f. m. Kristjáni Magnússyni
húseignina nr. 8A við Þingholts-
stræti.
4. Árni Árnason selur 1. þ. m,
Ólafi Jónssyni húseignina nr. 33
við Njálsgötu,
5. Jón Magnússon selur 25. f. m.
Jóni Guðmundssyni húseign nr.
30 við Bergstaðastr.
6. Lára Þ. P. Þorsteinssdóttir selur
28. apríl þ. á. Guðjóni Guð-
mundssyni og hann aftur Ara
Þórðarsyni húseignina nr. 5 við
Bjargarstíg.
7. Emil Schou bankastj, selur 2. þ.
m. H. Tofte bankastj. húseign
sína víð Stýrimannastíg.
Eaddir
almennings.
íslens’k eimskip með
íslensknm kaupfána.
Góður íslendingur austfirskur
skrifar á þessa leið 23. f. m.:
»— Töluvert fje verður reitt sam-
an hjer f sveit til eimskipafjelagsins
nýa. Viljinn eindregið góður.
Þökk og heiður sje ykkur Reyk-
víkingum fyrir góðar aðgerðir í fána-
málinu 12. þ. m. — Verði nú mál-
inu fylgt áfram með sömu röggsemi,
festu og samhu g, þá verður dag-
urinn merkisdagur í sögu þjóðar-
innar. ,
Hugsum okkur: Islensk eimskip
— með íslenskum kaupfána.
Það verður dýrðleg sjón!
Jeg vildi að jeg fengi að lifa þann
dag!«
Fulltrúar þjóðarinnar á alþingi
hafa nú það þakkláta hlutverk með
höndum, að uppfylla þessa almennu
ósk. Og hvað getur verið þeim
ijúfara?
Við'vonum öll »að fá að lifa
þann dag!« Á.